Картофель в каждый дом! Хочу поделится очень вкусным и несложным рецептом его приготовления, его аромат сведёт с ума ваших соседей! Это очень вкусное и сытное домашнее блюдо. Вкусная картошечка может стать изысканным украшением любого стола.

Рецепт охотничьей картошки.

 простой рецепт картошки
Домашний рецепт приготовления картошки по охотничьи

Что нужно для приготовления картошки по охотничьему рецепту?

  1. 3 -1.5 кг. картофеля.
  2. 250 – 300 грамм охотничьих колбасок или сосисок.
  3. Поваренная соль и смесь молотых перцев, сушёная петрушка, базилик небольшая щепотка, свежий пучок укропа, одна средняя луковица, пара долек чеснока и половинку небольшого острого перца.

 Помните – рано посоленный картофель может пригореть.

Способ приготовления очень прост.

Ставим сковороду на большой огонь и наливаем растительного масла. Как только масло достаточно разогреется, добавляем 30 – 40 гр. сливочного масла. После того как масло полностью растопится, отправляем на жарку дольками порезанный картофель. Его нужно тщательно перемешать, чтобы он полностью оказался смазанным маслом. Как только картофель слегка подрумянился, добавляем в него приготовленные приправы, и очень хорошо всё перемешиваем.

Время готовности блюда 30 – 35 минут.  Добавлять свежий укроп, базилик, чеснок и солить картофель рекомендуется на завершающем этапе, за несколько минут до приготовления. Иначе эти приправы потеряют свой аромат. Затем нужно убавить огонь до самого минимального и дать потомиться картошке несколько минут. Выключаем огонь, даём картошке постоять под крышкой несколько минут и можно подавать к столу. Если вы живёте в деревянном доме, обязательно храните картофель в подполе, это сбережёт его ценные качества до самой весны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.