День свадьбы для молодожёнов особый праздник. Ведь свадьба справляется раз в жизни и конечно каждой паре хочется, чтобы их праздник прошёл на самом высоком уровне. При организации свадьбы необходимо подробно спланировать всё, что необходимо для проведения банкета.алкоголь на свадьбу

Согласитесь, свадебный банкет это апофеоз, который должен красиво завершить ваше семейное торжество. Свадебный банкет невозможно себе представить без алкогольных напитков на столе.

  • Как просчитать какое количество алкоголя на свадьбе необходимо на человека?
  • Как правильно выбрать качественный алкоголь на свадьбу?
  • Какое соотношение алкогольных напитков должно быть на свадебном столе?

Чтобы правильно просчитать количество алкоголя на свадьбу для одного человека необходимо учесть следующие факторы: количество гостей употребляющих алкоголь, возрастной состав, соотношение среди гостей мужчин и женщин, индивидуальные предпочтения (возможно у кого-то есть аллергия на какие-то алкогольные напитки), продолжительность свадебного банкета. Алкоголь необходимо правильно подобрать по категориям и ассортименту, как для мужской половины гостей, так и для женской.

Какой выбрать алкоголь на свадьбу

как выбрать алкоголь на свадьбу

Мужская алкогольная карта

  1. Водка – крепость напитка от 40 до 54 градусов. Это традиционный крепкий напиток для мужчин на любой свадьбе. Считается, что именно водка содержит менее всего различных добавок и примесей. По цвету она совершенно прозрачная. Качественная водка изготавливается из ректифицированного спирта, лучший источник сырья для водки – пшеница.
  2. Коньяк — крепость напитка не больше 40 градусов. Это напиток изготавливается по сложной и трудоёмкой технологии из особых сортов винограда. Имеет цвет от умеренно янтарного оттенка до цвета темно-бордового. В зависимости от сортов имеет вкусовые оттенки ванили и шоколада.
  3. Текила — крепость напитка от 38 до 56 градусов в зависимости от марки и производителя напитка. Изготавливается путём перегона сока агавы.
  4. Виски — крепость напитка от 40 до 60 градусов. Напиток изготавливается из ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы. Напиток имеет сложную технологию приготовления. Напиток выдерживают несколько лет в бочках.

Женская алкогольная карта

  1. Шампанское – крепость напитка от 1.5 до 2% в сухих марках, до 10% в полусухих сортах, сладкие сорта имеют крепость более 10%. Это один из самых популярных алкогольных напитков на свадьбе для женской половины.
  2. Вино – сорта бывают; белые, розовые, красные, сухие, полусладкие. Крепость колеблется от 9 до 16% в зависимости от сорта, марки и страны производителя.
  3. Вермут – вермуты бывают сухие, белые, сладкие, терпкие, розовый, горький. Крепость напитка от 9,5 до 14 градусов.
  4. Ликёры – это уже десертный женский алкогольный напиток. Ликёры бывают молочные, кофейные, травяные, ягодные. Напиток может оказаться коварным для женщины на свадебном банкете, его крепость колеблется от 16 до 40 градусов.

Как выбрать качественное вино на свадьбу

Конечно, хочется побаловать гостей на свадебном банкете качественными алкогольными напитками, как правильно их нужно выбирать?

как выбрать вино на свадьбу

  • Прежде всего, обратите внимание на качество изготовления этикетки. На ней должен быть указан стандарт качества, состав сырья, место и дата розлива. Лучше купить вино, которое было разлито по бутылкам на месте сбора урожая. Если на этикетке указано, что виноград выращен в одном месте, а место розлива осуществлено в другом, это значит, что вы рискуете купить вино, сделанное из концентрата.
  • Встряхните бутылку вина, если вино высокого качества, то образовавшаяся пена быстро заполнит свободное пространство в бутылке.
  • Оцените качество купажа – охватите плотно рукой бутылку за горлышко и постарайтесь попытаться провернуть обёртку вокруг пробки. Она должна крепко прилегать к горлышку бутылки. Если она не проворачивается, это признак хорошего качества купажа.
  • Бутылка должна иметь тёмный цвет, и изготовлена из тяжёлого стекла. Тёмное стекло предотвращает процесс окисления вина. Дно бутылки должно иметь форму сильно вдавленного конуса.

Как рассчитать количество алкоголя на человека

Конечно, каждый гость на свадьбе, будет по-разному реагировать на алкоголь. По мнению медицины 200 мл вина и 50 мл водки совершенно допустимая норма – но свадьба это совсем иной случай!

Сколько нужно шампанского на свадьбу?

Средняя цифра употребления шампанского на свадьбе примерно 250гр на человека. Как правило, этот напиток употребляется только в особо торжественных моментах свадьбы; при встрече молодожёнов из ЗАГСа, у ресторана, когда родители встречают с хлебом солью и в самом начале свадебного банкета.

Сколько купить вина

Вино просто обязано быть на свадебном столе! Имеет смысл брать в расчёт от 0.5л на персону. По опыту невест, имеет смысл закупить красного и белого вина в соотношении 50% на 50%.

Сколько крепких напитков нужно на гостя? Водка это трудная вода, при планировании свадебного банкета рассчитывайте потребление этого напитка на одного человека 500мл. Учитывая праздничную атмосферу и продолжительность свадебного банкета, прибавьте к итоговой цифре ещё 20%, чтобы хватило наверняка. Для большинства случаев достаточно 350 гр водки на гостя.

Коньяки и виски: на этот вид напитков добавить 25% от общего объёма алкоголя. Если на вашу свадьбу в 40 человек, закупается 20 бутылок крепких напитков, то 5-7 бутылок коньяка или виски будет достаточно.

  • два человека на одну бутылку водки
  • на одного гостя одна бутылка сухого вина
  • одна бутылка игристого вина на трёх человек

Конечно кроме алкоголя для свадьбы, нужно закупить и безалкогольные напитки; минеральная вода, питьевая вода с газом и без, соки, морсы.

Перечень безалкогольных напитков

  1. Сок не должен быть густым и сладким, старайтесь закупить сок без мякоти.
  2. Минеральная вода должна быть двух видов: с газом и без газа. Лучше если бутылки будут в таре по 0.33мл. Маленькая упаковка будет смотреться более эстетично.
  3. Если на свадьбе есть дети, для них понадобиться приобрести сладкие газировки, квас, узвары, по 0.3 мл на ребёнка.

безалкогольные напитки на свадьбу

Закупая алкоголь на свадьбу, используйте предоставленные цифры, вы точно не ошибётесь в расчётах. Даже если спиртного окажется больше оно не пропадёт. Закупая алкоголь на свадьбу, будьте внимательны при выборе качественных напитков. Свадьба с качественным алкоголем не оставит тяжёлого похмелья! К Вашим услугам фотограф на свадьбу в Москве Михаил Ушаков 8(926) 560-01-62.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.